单品节之牛油果节

在大连超市22店启幕

本周明星：来自中美洲的牛油果

牛油果又称鳄梨，是著名的热带水果，其营养价值非常高，味道也很独特，果肉柔软似乳酪，有核桃的香味，是不可多得的美味。

吃法

1.可直接食用；

2.做沙拉，把牛油果切成小颗粒，配以豌豆粒、玉米粒和蔬菜粒，拌上沙拉酱或番茄沙司；

3.涂在面包片上，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱涂抹均匀，也可加上草莓酱或蜂蜜；

4.配砂糖，选熟软的牛油果，对半切开，将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖拌匀，用勺子舀着吃；

5.比较生的牛油果片蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。

牛油果的切法

1.牛油果握在手里，用刀沿着牛油果外围划一圈，之后握住牛油果扭一扭，掰开两半；

2.用锋利一点的刀插入牛油果核，卡住后轻轻把核拔出；

3.在去核的牛油果上沿图示箭头方向，纵横切段；

4.用勺子盛出，即可直接食用。